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發酵罐結構及工作原理:

時間:19-07-26來源:原創 作者:udoec
發酵罐結構及工作原理:發酵罐的工作原理是:利用機械攪拌攪拌物料產生軸向和徑向流動,從而使罐內物料混合良好,液體中的固形物保持懸浮狀態,有利于固體和營養物質充分接觸,便于營養吸收;另一方面,可以打碎氣泡,增加氣液接觸面積,提高氣液間的傳質速率,加強氧的..
發酵罐結構及工作原理: 發酵罐的工作原理是:利用機械攪拌攪拌物料產生軸向和徑向流動,從而使罐內物料混合良好,液體中的固形物保持懸浮狀態,有利于固體和營養物質充分接觸,便于營養吸收;另一方面,可以打碎氣泡,增加氣液接觸面積,提高氣液間的傳質速率,加強氧的傳遞效果及消除泡沫。同時通入無菌空氣維持菌體氧氣需要,滿足好氧菌的生長發酵 發酵罐,指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。 能耐受蒸汽滅菌、有適當的操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行適當的調節以便于清洗、減少污染,適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
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